Buah bit, atau yang lebih sering dikenal sebagai beetroot, mungkin masih terdengar asing bagi sebagian orang. Namun, jangan salah, meskipun warnanya yang ungu kemerahan agak mencolok, manfaat buah bit untuk kesehatan sangat luar biasa. Buah yang satu ini bukan hanya memberikan warna cerah pada hidangan, tetapi juga kaya akan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Mulai dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan stamina, hingga melancarkan pencernaan, buah bit memiliki segudang kebaikan yang sayang untuk dilewatkan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai manfaat buah bit yang bisa kamu rasakan jika rutin mengonsumsinya. Yuk, simak sampai habis!
Apa Itu Buah Bit?
Buah bit adalah akar tanaman yang masuk dalam keluarga Chenopodiaceae, yang juga mencakup tanaman lain seperti bayam dan quinoa. Buah bit memiliki warna merah ungu yang khas dan rasa yang manis serta agak earthy. Biasanya, orang mengonsumsi bit dalam bentuk mentah, dimasak, atau dijadikan jus. Selain buahnya, daun bit juga bisa dimakan sebagai sayuran, dan semuanya kaya akan nutrisi.
Di Indonesia, buah bit mungkin belum begitu populer jika dibandingkan dengan buah-buah lainnya. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang yang mulai menyadari manfaatnya, baik untuk kesehatan tubuh maupun kecantikan. Buah bit mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat baik untuk tubuh, termasuk vitamin C, folat, kalium, dan mangan.
Baca Juga : Manfaat Buah Pepaya
Manfaat Buah Bit untuk Kesehatan
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat buah bit yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan jantung. Buah bit kaya akan nitrat alami, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Nitrat ini akan diubah menjadi nitrit dalam tubuh, yang kemudian memperlebar pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, dan menurunkan tekanan darah.
Mengonsumsi jus bit secara rutin dapat membantu melancarkan aliran darah dan mencegah hipertensi (tekanan darah tinggi). Tekanan darah yang terkendali tentunya berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Selain itu, buah bit juga mengandung kalium, yang membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh, sehingga dapat mencegah masalah jantung lainnya.
2. Menambah Energi dan Stamina
Jika kamu merasa cepat lelah atau tidak bertenaga, buah bit bisa menjadi solusi alami untuk mengembalikan stamina tubuh. Manfaat buah bit untuk meningkatkan energi berasal dari kandungan nitrat alami yang membantu meningkatkan oksigenasi pada otot selama aktivitas fisik. Hal ini menjadikan bit sangat populer di kalangan atlet atau orang yang rutin berolahraga.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jus bit sebelum berolahraga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mengurangi rasa lelah lebih cepat. Dengan kata lain, jika kamu ingin latihan yang lebih lama dan lebih intens, mengonsumsi buah bit bisa jadi pilihan yang tepat!
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Pencernaan yang sehat adalah kunci untuk tubuh yang sehat. Buah bit kaya akan serat yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan. Serat membantu memperlancar proses buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat dalam bit juga membantu menjaga kesehatan usus dengan merangsang pertumbuhan bakteri baik yang dibutuhkan untuk pencernaan yang optimal.
Kandungan betain dalam buah bit juga berperan penting dalam mendetoksifikasi hati. Betain membantu hati untuk mengeluarkan zat-zat berbahaya dari tubuh. Dengan mengonsumsi buah bit secara teratur, kamu bisa menjaga pencernaan tetap sehat dan tubuh bebas dari toksin.
Baca Juga : Manfaat Wortel
4. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat buah bit untuk kesehatan juga termasuk kemampuannya untuk melawan kanker. Betasianin, senyawa yang memberi warna merah pada bit, adalah antioksidan yang sangat kuat dan telah terbukti membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel dan memicu tumbuhnya sel kanker.
Selain itu, kandungan folat dalam buah bit juga berperan dalam mencegah kanker. Folat adalah vitamin B yang penting untuk memperbaiki dan menjaga DNA dalam tubuh, serta membantu mencegah kerusakan yang dapat menyebabkan sel kanker berkembang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa folat juga berfungsi untuk menurunkan risiko kanker usus besar dan kanker pankreas.
5. Menurunkan Berat Badan
Bagi kamu yang sedang menjalani program penurunan berat badan, buah bit bisa menjadi pilihan camilan yang sehat. Manfaat buah bit dalam penurunan berat badan terletak pada kandungan seratnya yang tinggi dan kalori yang rendah. Serat dalam bit membantu mengurangi rasa lapar dan menjaga kenyang lebih lama.
Selain itu, jus bit juga bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Dengan metabolisme yang lebih efisien, tubuh akan lebih mudah membakar kalori dan lemak, yang mendukung proses penurunan berat badan. Jadi, jika kamu sedang diet, menambahkan buah bit dalam menu harian bisa mempercepat pencapaian tujuanmu!
6. Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan nitrat dalam buah bit juga berperan penting dalam meningkatkan aliran darah ke otak. Manfaat buah bit untuk otak ini dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jus bit secara rutin dapat meningkatkan kemampuan berpikir dan membantu menjaga otak tetap tajam, terutama pada usia yang lebih tua.
Selain itu, folat dalam buah bit juga berfungsi untuk menjaga kesehatan saraf dan mencegah gangguan otak seperti penurunan daya ingat atau pikun. Jadi, jika kamu ingin otak tetap aktif dan tajam, mengonsumsi buah bit bisa jadi langkah yang tepat.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Bukan hanya bermanfaat untuk tubuh, manfaat buah bit juga bisa dirasakan oleh kulit. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah bit, seperti vitamin C dan betasianin, membantu melawan radikal bebas yang merusak sel kulit dan menyebabkan penuaan dini. Antioksidan ini juga membantu mencerahkan kulit dan mengurangi kemerahan atau iritasi.
Jus bit juga bisa digunakan sebagai bahan masker wajah alami untuk menambah kecerahan kulit. Kandungan vitamin C dalam bit membantu merangsang produksi kolagen, yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Jadi, selain mengonsumsi, kamu juga bisa memanfaatkan buah bit untuk merawat kulitmu dari luar!
Baca Juga : Manfaat Daun Kenikir
Cara Mengolah Buah Bit
Untuk mendapatkan manfaat buah bit secara maksimal, ada berbagai cara yang bisa kamu lakukan dalam mengolah buah bit. Berikut adalah beberapa cara populer yang bisa kamu coba:
- Jus Bit: Salah satu cara paling populer untuk mengonsumsi buah bit adalah dengan membuat jus. Kamu bisa mencampurkan jus bit dengan buah lain seperti apel, wortel, atau jeruk untuk rasa yang lebih segar dan kaya nutrisi.
- Salad: Cincang atau serut buah bit mentah dan campurkan dengan sayuran lainnya seperti selada, tomat, atau mentimun. Salad bit yang segar ini cocok untuk menu makan siang yang sehat.
- Sup: Buah bit juga enak dimasak menjadi sup. Sup bit dengan rasa manis alami sangat cocok sebagai hidangan yang hangat dan bergizi.
- Smoothie: Tambahkan potongan bit mentah dalam smoothie bersama dengan bahan lainnya seperti yogurt atau susu almond untuk camilan sehat yang kaya akan serat.
- Panggang: Kamu juga bisa memanggang buah bit, sehingga rasanya lebih manis dan teksturnya lebih empuk. Panggang bit dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu sesuai selera.
Baca Juga : Manfaat Sunscreen
Kesimpulan
Manfaat buah bit untuk kesehatan sangat beragam dan patut untuk dipertimbangkan dalam menu harianmu. Dari menjaga kesehatan jantung, meningkatkan stamina, hingga melawan kanker dan penuaan dini, bit adalah superfood yang tidak boleh diabaikan. Selain itu, bit juga baik untuk pencernaan, membantu menurunkan berat badan, dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
Jadi, jika kamu belum menambahkan buah bit dalam pola makanmu, sekarang saatnya untuk mulai mencoba! Mulailah dengan membuat jus bit segar atau menambahkannya dalam salad atau smoothie. Dengan mengonsumsi buah bit secara teratur, tubuhmu akan mendapatkan manfaat maksimal dari nutrisi yang terkandung di dalamnya. Selamat mencoba!